【8本セット】2021 ジョッシュ・セラーズ リザーヴ バーボン・バレル・エイジド カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon California 《テイスティングノート》 ブラックベリーなどの熟した果実香を覆うように、ダークチョコレートやヴァニラ、コーヒー、甘く焦がしたトフィーのような甘く香ばしい香りが芳醇に漂います。口に含めば茶色いスパイスやキャラメルのような風味も。渋味や酸味は穏やかで、リッチな風味がまったりと舌を覆います。 その風味の強さと酸味の低さから、普段の夕食のおかずには合わせにくいでしょう。食後のワインタイムに単体で楽しむ方がワインも生きますし、満足度が高いはず。一方でバーベキューの香ばしさにはピッタリでしょう。 世界トップクラスのソムリエとして従事するなど、ワイン業界で20年以上にわたり活躍したジョセフ・カーは、カリフォルニアでワインを造るという自身の夢を追う為、「ジョセフ・カー・ワインズ」を創業しました。その2年後の2007年に父親への敬意を表して父親の愛称であった「ジョッシュ」をブランド名にした「ジョッシュ・セラーズ」を立ち上げました。 2010年からは、ウェイン・ドナルドソン氏がワインメーカーとして参画。30年近くにわたり世界各国のワイナリーで鍛練を積み、現在ではナパ・ヴァレーに拠点置きながらカリフォルニアの高品質のブドウを使用したコストパフォーマンスに優れたワインを造り続けています。 生産地カリフォルニア ワイナリージョッシュ・セラーズ 原語表記Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon California ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 醸造・熟成焦がしたバーボン樽で2か月間熟成 飲みごろ温度13 - 15℃ おすすめグラスボルドーグラス ボトルサイズ750ml 栓のタイプコルク インポーターワイン トゥ スタイル